Monthélie 1er Cru "Les Champs Fulliots" 2020 Domaine Marc Rossignol
Photo non contractuelle, toutes les bouteilles sont issues des cuvées 2020
,Ce vin provient de vignes calcaire, qui lui procure des arômes de fleurs blanches et parfois de notes pierre à fusil, sur un joli boisé fondé provenant de l'élevage en fût.
Le Monthélie (Appellation communale de la Côte de Beaune en Côte-d'Or)
Le Monthélie blanc arbore une belle robe aux reflets dorés. Son nez est expressif avec des accents vanillés et floraux. Il évoque également la fraîcheur de la pomme reinette. Sa bouche, quant à elle, offre une saveur moelleuse relevée par l’acidité qui en fait un vin parfaitement équilibré.
Ce vin s’accorde à merveille avec des fruits de mers justes saisis et le saumon. Il se marie volontiers avec les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu de Bresse ou d’Auvergne. Servez-le à une température de 12 °C à 15 °C.
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