Moule en 12 empreintes

Empreintes disposées de manière à optimiser la circulation de l'air chaud.

Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : la plaque atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs.

Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme.

Plaque antiadhésive pratique et fonctionnelle : revêtement anti adhésif sans PTFE , sans PFAS pour un démoulage facilité, une protection de l’acier contre l’oxydation et un entretien simplifié

Graisser la plaque avant utilisation.

Cuisson traditionnelle au four (220°C max.). Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les empreintes.

Entretien : lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle.

Recettes, Desserts
Nonnettes miel et abricot

Difficulté : simple

Prix : bon marché

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour un moule à muffins 12 empreintes

 
Ingrédients

40 g de beurre à température ambiante
1 gros œuf
50 g de lait
3 badianes (anis étoilé)
120 g de confiture d’abricot
120 g de miel
8 g de cassonade (1/2 cuillère à soupe)
25 g de farine T45
 
75 g de farine de seigle
¼ cuillère à café de mélange pour pain d’épice
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de sel
6 g de levure chimique (1/2 sachet)
2 cuillères à soupe de confiture d’abricot

Faites bouillir le lait dans votre casserole, retirez du feu et ajoutez les badianes. Laissez infuser 10 minutes.

Préchauffez votre four à 170 degrés.

Mélangez au fouet les farines, la cassonade, la levure, la cannelle, le mélange pour pain d’épices, les 120 g de confiture d’abricots et le miel chauffé 30 secondes au micro-ondes.

Ajoutez ensuite le beurre et le sel, mélangez bien.

Ajoutez l’œuf puis le lait (sans les badianes). Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

A l'aide de la poche à douille (sans douille), remplissez les alvéoles du moule préalablement beurrées.

Mettez les deux cuillères à soupe de marmelade dans la poche à douille avec la douille de 6. Pochez un peu de marmelade au centre de chaque nonnette.

Cuisez 25 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille. Une fois refroidies, vous pouvez nappez vos nonnettes de confiture d’abricot chaude pour donner de de la brillance.